Current events

Только от бабушки. Дедушке сегодня утром провели процедуры, мб, даже завтра выпишут. Бабушку вручила маме и на дачу, да.
На улице опять полная ж*па.
Из-за того, что некоторые студенты неимоверно тупы, мне придется идти на работу еще и 7-го июня(((
---
Да... но вчера зато исполнилась небольшая мечта идиота: мне брат супруга подарил вот такой прекрасный кошелек (брэнд - не брэнд, а приятно). Точнее такого плана.
Давненько мне хотелось нечто похожее...) Вот

запись создана: 01.06.2011 в 14:44

---

Current events

Я кстати вчера таки сделала домашний сыр) Мои все оценили. И правда вышло вкусно.
Сегодня и завтра приму зачеты и всё, с работой прощаюсь до осени.
Дедушку завтра кладут на 3 дня в больнице. Биопсия...
При самом благоприятном стечение обстоятельств с вторника на среду ночую у бабушки, т.к. одной ночевать она боится, а в среду отправлю ее с мамой на пару дней на дачу.
---
Зачет по традиции - ад(((
Сейчас пришла домой и схомячила 200 г мороженого. Мовепик - это просто сказка))

---
Завтра буду баловать бабушку вкусностями. Во-первых, отвезу ей сделанный сегодня борщ, во-вторых, забацаю ей на обед лазанью, а на ужин думаю сделать кабачковые оладьи)

запись создана: 30.05.2011 в 06:47

@темы: мысли в стол

---

Аааа)))))) зачОтно=))

@темы: юмор

---

Current events

Вчера вечером у мужа умерла бабушка.
Наверное, поедет сегодня с родителями в Дмитроград.
---
Не поехал. Остался дома. Слава богу, что эта весть не угнетает его в известной степени. Он не был особо близок с бабушкой, особенно последние лет 12. В общем-то его бабушка всегда жила для себя... не стоило ей уезжать обратно к себе от мамы супруга(

запись создана: 29.05.2011 в 09:19

---

Пикспам: Anthony Head | HQ

Ну хоть немного хорошего на сегодняшний день...
---

@темы: Anthony Head, пикспам

---

Current events

Ну все, мы закрылись. И так определенно спокойнее.
Нда... БС значительно уменьшился. Не знаю, то ли радоваться, то ли грустить.
---
И количество пч уменьшилось. Чистка проведена не зря.
Сходила наконец-то положила на счет дайри 500 р. Теперь до октября можно забыть хоть об этой статье пусть и незначительных, но затрат.

запись создана: 27.05.2011 в 10:10

@темы: мысли в стол

---

Пикспам: Anthony Head |MQ, HQ, SQ

Ой, что нашлось...))
Last July Anthony Head filmed for four days a short film called ELLA with director Dan Gitsham and on June 3rd the 9min film'll premiere at the Worldwide Short Film Festival in Toronto.
Synopsis: 'The film follows a gun-toting man with blood on his hands, a dead wife on the floor and a daughter loose in the woods, but who is the hunter and who is the hunted?

+3

ТУТ можно посмотреть отрывок из ленты. Кстати очень прелестный))

еще немного вкусностей

Первый кадр из The Great Ghost Rescue. Тони играет премьер-министра. Съемки были в прошлом мае.


Tony supports Against All Odds theatre company and co-directs upcoming play DNA. Apparently his daughter Emily'll be in it, performance is on June 2nd (7.30pm) at the Cockpit Theatre (London).

@темы: Anthony Head, пикспам

---

Сперто на просторах дневников))) Но как жизненно!

Как мы приводим друзей в новый фэндом

Ожидания:


Реальность:

@темы: схожу с ума. нравится

---

Current events

Если сегодня соберусь, то хорошо бы сделать арт по ПКМ-4 с Барбоссой. Кое-что накидала, но пока в раздумьях.
Эх... когда же придет мое платье?(
Ну и еще такое дело: сегодня буду первый раз в жизни делать домашний сыр. Пожелайте мне удачи))

@темы: мысли в стол

---

Пираты Карибского моря: На странных берегах

Наконец-то сходили!
В целом очень славно. И по-прежнему самая слабая, имхо, вторая часть.
Для меня самым вкусным было:
- Барбосса: он шикареншикареншикарен
- сабля Черной Бороды;
- русалки;
- юмор;
- музыка;
- море;
Сюжет получился вполне складным,Ж без явных провалов и недоработок. Я бы не сказала, что особо заметна смена режиссера. Анжелика в исполнении Крус была к месту, а Черная Борода вышел более внушительным нежели Дэви Джонс, но, увы, менее раскрытым персонажем. Отсутствие Найтли и Блума не было заметно вообще, а вот Норрингтона мне лично не хватало.
Что ж, достойное продолжение! Думаю, на этом нам не стоит прощаться с капитаном Джеком-Воробьем

9 из 10

@темы: киномания

---

М-м... очень актуально!

Как варить кашу: правила и секреты

Каша - это "второй хлеб" каждого из нас. Блюдо, которое вошло в нашу повседневную жизнь, традиционное и всегда оригинальное. Это завтрак, обед и ужин, гарнир или основное.

Славяне готовили каши с незапамятных времен, они имели огромное значение в рационе древних людей и в их ритуалах. Кашей встречали появление новорожденного и провожали в последний путь.
Хотя популярность каш в последнее время невелика, это незатейливое блюдо готовят в каждой семье хоть раз в неделю. На основе круп варят супы, кашей фаршируют мясо или рыбу, из каш получаются отличные десерты. Кроме того, каша – это основа детского питания детей до 2 лет, ведь именно с каш часто начинают прикорм молодые мамы.
Каши являются национальным блюдом у многих народов мира: например, овсянку очень любят англичане, рис – "второй хлеб" для народов Азии, кукурузная каша и тапиока входит в основной рацион индейцев Южной Америки.
Ученые установили, что большинство круп, пригодных для приготовления каш, содержат все нужные человеку минералы и витамины, они являются важным источником клетчатки, а особенно - гречневая - белка. Также они богаты аминокислотами.

Что же представляет собой каша?
Каша - это не что иное, как блюдо из разваренных в воде (или в молоке) зёрен или крупы злаков, иногда с добавлением соли, сахара, приправ, молока, фруктов (в том числе и сухофруктов) или варенья.
Традиционно каши готовили в печах в горшках, сейчас мы чаще всего варим каши на плите или в микроволновых печах. Богат ассортимент и быстрорастворимых каш, которые только нужно залить водой.
Поскольку себестоимость каш не очень высока, они доступны почти каждому.
По составу и способу приготовления каши делятся на рассыпчатые (рисовая, пшенная, гречневая, перловая), вязкие (чаще всего каши на молоке) и жидкие (манная, рисовая, пшенная, овсянка).

Правила приготовления рассыпчатых каш
* В рассыпчатой каше зерна должны быть полностью набухшими, хорошо проваренными и легко отделяющимися друг от друга.
* Чтобы каша не подгорела, ее нужно варить в посуде с толстым дном.
* Рассыпчатые каши варят в малом количестве воды, когда вся жидкость поглощается крупой, и в большом количестве воды (например, рис).
* Перед варкой крупу просеивают, перебирают и промывают. Вода удаляет с поверхности зерен крахмал, и жир, выделяющийся на поверхности зерен при их хранении.
* Подготовленные крупы (кроме гречневой) засыпают в кипящую подсоленную воду и варят при слабом кипении до готовности. Затем откидывают на дуршлаг и промывают горячей водой.
* Кашу перекладывают в посуду и заправляют растопленным жиром. Масла можно не жалеть, ведь народная мудрость гласит: "кашу маслом не испортишь"!

Правила приготовления вязких каш
* Вязкие каши готовят на молоке, смеси молока с водой или на воде.
* В готовом блюде зерна должны быть хорошо проварены, каша держится на тарелке горкой, не расплываясь.
* Некоторые крупы - такие, как рисовая, перловая, пшено, - плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их несколько минут проваривают в воде, затем воду сливают и добавляют горячее молоко с растворенными в нем солью и сахаром.
* Подают вязкие каши полив растопленным сливочным маслом или посыпав сахаром.

Правила приготовления жидких каш
* Жидкие каши варят на молоке, смеси молока с водой (в соотношении 2:3) или на воде.
* При подаче поливают сливочным маслом, медом, вареньем.
* Жидкие каши готовят так же, как и вязкие, но с большим количеством жидкости.
* Из жидких каш можно готовить запеканки и пудинги.

Виды каш
Как варить гречневую кашу?
Гречневую кашу очень просто варить, поскольку каждое зернышко гречневой крупы покрыто защитным слоем и при варке не выделятся крахмал. Хотя можно готовить это простое блюдо и неправильно.
Вот несколько советов как приготовить гречневую кашу:
* На одну часть крупы необходимо брать две части воды (точность тут обязательна)!
* Кастрюлю, в которой варится каша нужно плотно накрыть крышкой.
* В течение первых 3-5 минут гречневую кашу варят на сильном огне до закипания воды, а затем кипение должно быть умеренным, в самом конце - слабым.
* Вода должна выкипеть не только на поверхности каши, но и дне металлического котелка, лучше с утолщенным выпуклым дном.
* Засыпав крупу и залив ее водой, не трогать, не мешать, не вторгаться в процесс, не подымать и не приоткрывать крышку, поскольку каша варится именно паром, а не водой, и нельзя его выпускать.
* Обычно время варки гречневой каши на газовой плите занимает порядка 15-16 минут. Передерживать ее не рекомендуется, поскольку вкус каши портится и аромат выветривается.
* Гречневую кашу нужно правильно приправлять: на заправку для нее подходят сливочное масло, жаренный лук, сушеные белые грибы и крутые рубленые яйца.
* Лучше всего, если каша, снятая с огня, постоит под крышкой после готовности еще пять минут для так называемого "упревания", то есть полного развития ее вкуса. Только после этого ее можно перемешивать с маслом и приправлять.

Как варить манную кашу?
Манную кашу варить очень легко, поскольку это не крупа, а мука, то есть молотое зерно. Оболочки нет, она не мешает, варка идет быстро, за несколько минут, и поэтому кажется, что никаких проблем и никакой "науки" для варки манной каши не требуется.
Если каша получается слишком жидкая ее можно поварить дольше, и она обязательно загустеет. Но правила все-таки есть:
* Варить в молоке, соблюдая пропорции: поллитра (500 миллилитров) молока на 100-120-150 мл (0,75 стакана) манной крупы (или литр молока на 300 мл крупы).
* Молоко нужно довести до кипения и в этот момент всыпать ситом манную крупу. Продолжать варить только одну-две минуты, все время интенсивно помешивая, а затем закрыть плотной крышкой кастрюлю, где варилась каша, и дать постоять 10-15 минут до ее полного разбухания;
* После разбухания кашу можно приправить либо сливочным маслом, сахаром, медом или вареньем, либо добавить в нее обжаренный лук.
* Каша доготавливается под крышкой после варки, тогда и формируется ее вкус.


Как варить овсяную кашу?
Овсяная каша готовится из овсяных хлопьев (или овсяной муки). Считается полезным завтраком. К овсяной каше могут добавляться сахар, соль, молоко, масло, варенье, фрукты (в том числе и сухофрукты).
Готовить овсянку можно по следующему рецепту:
* Продукты для каши овсяной: ¾ стакана овсяной крупы, 1 стакан воды, 1 стакан молока, 1 столовая ложка меда, 2 столовые ложки сливочного масла, ягоды (любые) свежие или мороженые, соль.
* Для приготовления каши овсяной в кастрюлю налейте молоко и воду. Вскипятите, посолите, добавьте мед и всыпьте крупу. Варите 10 минут. При подаче к столу добавьте в кашу ягоды свежие или мороженые.
Совет: крупу, перед тем, как варить кашу, лучше помыть в нескольких водах для удаления шелухи.

Как варить перловую кашу?
Перловка - кладовая белка и белковосодержащей клейковины. Перловую крупу вымачивают в холодной воде в течение 10-12 часов. Один стакан (200 мл) перловой крупы залить ровно одним литром воды.
Вымоченная крупа засыпается в подогретое до 40° молоко.
Варят непосредственно на сильном огне, в кастрюле без крышки. Затем закрывают кастрюлю крышкой, снимают с огня и переставляют в большую кастрюлю с кипящей водой, то есть в так называемую водяную баню. И варят до готовности.
* Когда каша готова (а готовность устанавливается как по времени, так и по появлению у каши красивого, благородного бежевого цвета с палевым оттенком), ее снимают с огня, дают постоять под крышкой 10 минут, перекладывают из кастрюли (эмалированной) в фаянсовую или фарфоровую посуду, подливают немного сливок, кладут сливочное (и только сливочное) масло и старательно размешивают до равномерной консистенции и цвета.

Как варить ячневую кашу?
Ячневую кашу готовят из дробленных ядер ячменя. Ячневая крупа разваривается за 40-45 минут и увеличивается при этом в объеме примерно в пять раз. Её можно добавлять в супы, готовить из неё гарниры и клецки, фаршировать ячневой крупой домашнюю птицу или поросенка и запекать их потом в духовке.
* Варить кашу лучше всего в керамической (как для микроволновок) посудине или казанке.
* Пропорция воды и каши 2:1, то есть на стакан каши долить два стакана воды.
* Промыть кашу холодной водой, хорошенько перемешивая, чтоб вымыть мелкую пыль.
* Залить водой, добавить немного соли по вкусу, и несколько капель подсолнечного масла. Все хорошенько перемешать.
* Варить нужно на среднем огне до выкипания воды, снять с конфорки, после чего оставить на 10-15 мин дойти.
* Непосредственно в каждую тарелку добавить немного сливочного масла.

Как варить пшенную кашу?
Пшено бывает очень грязное, поэтому его надо мыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Когда оно вымоется, то надо его отпарить: вот почему нужно в последний pаз промывать пшено горячей водой.
Воды наливают всегда больше, чем пшена, до полуготовности, не дожидаясь, чтобы зерно разварилось. Затем эту воду надо слить. И долить молока и варить до его выпаривания и полной готовности пшенной каши.
В пшенную кашу можно добавлять изюм орехи и фрукты.

Как варить рисовую кашу?
Рисовая каша не только очень вкусна, но и очень полезна, существует масса способов варки рисовой каши.
Для этого нужно:
* Рисовую крупу промыть.
* В кастрюлю засыпать одну часть риса и залить двумя частями воды.
* Варить на медленном огне до разбухания.
* Посолить и приправить сливочным маслом.
* Рис в зависимости от сорта варится от 15 до 25 минут

Как варить кукурузную кашу?
Кукурузная крупа содержит много микроэлементов, особенно кремния, который положительно влияет на зубы. Кукуруза малокалорийна, выводит жиры из организма. В тех странах, где распространены блюда из кукурузной крупы, например, мамалыга в Молдове и Румынии, люди меньше болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Кулинарный рецепт приготовления кукурузной каши очень прост:
В кипящее молоко закладываются сахар и соль, засыпается крупа (на 300 г молока крупы надо примерно 4 столовых ложки с верхом), кипит на медленном огне, при помешивании, минут 5-6, потом накрывается крышкой и через 15 минут - каша готова.
Если получилось густовато, кашу можно разводить йогуртом, фруктовым пюре или просто молоком.
А в качестве блюда для всей семьи на каждый день добавкой для кукурузной каши может служить поджарка из лука, перца, помидоров или не очень соленый сыр, типа сулугуни - его добавляют кусочками в конце варки прямо в кастрюлю.
Можно сварить кукурузную кашу на воде с солью, перед подачей заправить сливками и маслом, подавать с брынзой фета.
Очень вкусно кукурузная каша получается с тыквой.

Приятного "кашеварения" и "кашепоглошения"!

@темы: кулинария, здоровье

---

Current events

Вчера такой суп щавелевый забацала, что муж даже посреди ночи встал и пошел его есть
***
Сегодня Сева прямо таки пышет ко мне любовью: с утра 40 минут провел у меня на руках с диким урчанием (правда, потом всё равно погрыз меня), а остаток дня все время находится рядом с крайне игривым настроем))) Не иначе день чудес При всем славном характере моего кота любовь к посиделкам на руках и поглаживанию не является его отличительной чертой.
---
... но я все равно в расстроенных чувствах...

запись создана: 24.05.2011 в 10:16

@темы: мысли в стол

---

Пикспам: Ralph Fiennes |MQ

Фрагмент из дивной фотосессии актеров ГП. Ну Рэйф, еССественно. Он прекрасен...

Остальное туть

@темы: ГП, Ralph Fiennes, киномания

---

Желанный репертуар

По стечению ряда обстоятельств, мне вдруг захотелось узнать, а какие бы фильмы Вам хотелось бы посмотреть в кино на данный момент? Ну или вообще узреть их на большом экране. Давайте ограничимся 10-ой. С пояснениями было бы вообще шикарно. У меня данный топ-10 выглядел бы так:
1. Рипо!
2. Сонная Лощина
3. Ван Хельсинг
4. Хэллбой: Золотая армия
5. Мой домашний динозавр
6. Хроники Нарнии: Принци Каспиан
7. Пираты Карибского моря: Проклятие Черной жемчужины
8. Звездные воины: месть ситхов
9. Вертикальный предел
10. Бой с тенью-2

запись создана: 23.05.2011 в 12:47

@темы: киномания, схожу с ума. нравится, постоянные читатели

---

Организационное (current events за 23.05.)

Так начинался этот день)) Нда... не день, а полное гавно.
Бывает и такое... опять хочется куда-нибудь убежать. Думаю про кино...

***
Ну вот... наконец-то дизайн я поменяла)
Сегодняшний депрессняк подействовал плодотворно.
Конечно, я еще должна диз отполировать, так сказать, но по сути я получила то, что намечала.
А вам, дорогие ПЧ, как оно?
Не могу понять: лучше, чтобы колонка меню была так, как она сейчас, или сделать ее параллельно полотну с записями, как было раньше?..
апд: немного увеличила шрифт. Лучше?..
Ну и да, т.к. часть моих ПЧ немного умерли в плане присутствия на дайри вообще и на моем дневнике в частности, то я, как и обещала, хочу обновить Белый Список, посему прошу отметиться желающих. Можно просто плюсик или смайл) Дневник работает в открытом режиме, видимо, до пятницы... т.е. завтра закрываемся
Спасибо за внимание и понимание

Таг, сам БС, собственно:
silvern-geo
Dolores(9)
Эллаин
Logna
Mortiana
Lady Inanna
Vera Phillips
mariika84
Унголианта
Shirley Woodruff
Living easy, living free
tornado-homo
Stefaninat
Kovintar
Андрэ Роувелл
миссис Норрис
afina doran
пьяный Доктор несет возмездие во имя отвертки
Doctor_Yohjikus

@темы: Anthony Head, мысли в стол, схожу с ума. нравится, фотошоп в моих руках - оружие смерти

---

Current events

Ну вот... хотела сделать летний диз, а получается опять какой-то дарк...(
---
Очень похоже, что оно будет в черно-желто-зеленых тонах.
---
Ох... мне неожиданно стало нравится то, что получается))) Ну очень хочется показать Вам, дорогие ПЧ. Готовьтесь Как обычно фрагмент)

*с надеждой, ибо простой в фш-творчестве был сравнительно длительным* нормал?
---
ушла окончательно в черный... и в общем-то проблема с названием( ничего кроме вполне себе подходящего "this is a cruel summer"... Я одичала без фш за это время, да.
* Попался анекдот, который надо рассказать мужу, он прочувствует момент
- Любимый, ведь правда, что я тебе дана Богом?
- Да, родная.... только за какие грехи не знаю...
---
Да, я знаю, меня плющит, но я художник и мне можно. И нужно
---
Ну все, в путь на дачу. Наверное, по приезду обновлю Белый Список, ибо пришло время)
До воскресенья, дамы и господа

запись создана: 21.05.2011 в 10:54

@темы: Anthony Head, схожу с ума. нравится, фотошоп в моих руках - оружие смерти

---

Пикспам: Anthony Head |HQ, SQ

О, наконец-то несколько фото из этого фотосета появились HQ
правда, не все...
А у меня предстоят тяжелые выходные... нда(
Тони с нами

ну а это бонусная красотень

запись создана: 21.05.2011 в 10:09

@темы: Anthony Head, пикспам, Merlin

---

Я в маразме после тяжелого дня...

1. Родиться
2. Специально порезаться.
3. Напиться до беспамятства. И потом ничего не помнить
4. Простить своих родителей
5. Вырастить ребенка
6. Встретить рассвет
7 Слепить снежную бабу
8. Прокатиться за рулем. Без прав, превышая все возможные скорости
9. Поверить в Бога
10. Выступить на публике со своей самой дикой идеей
11. Заниматься сексом всю ночь.
12. Послать нах учителя/воспитателя/шефа/начальника
13. Разбить зеркало
14. Подобрать на улице бездомного котёнка
15. Поплакать в одиночестве
16. Промокнуть до нитки под дождем
17. Купить на последние деньги самое дорогое мороженное
18. Полюбить
19. Признаться в любви
20. Написать стих
21. Написать рассказ
22. Радикально изменить прическу
23. Сделать татуировку
24. Погулять в Лондоне
25. Постоять ночью на крыше
26. Пролежать сутки под одеялом. Не высовываясь
27. Поцеловать совершенно незнакомого человека
28. Вываляться в грязи. И в снегу (первое было ТАК жестко , тот вечер вообще был нереально жесткий))) я потом почти до утра сидела в комнате милиции и пила с ментами пиво))))
29. Попробовать наркотик
30. Написать на бумаге самое сокровенное
31. Пережить злейшего врага
32. Спереть
33. Простить врага
34. Посадить дерево, куст
35. Сказать правду, зная, что причинишь боль
36. Научиться играть на музыкальном инструменте
37. Бросить вредную привычку
38. Не спать двое суток
39. Получить перелом
40. Искупаться в фонтане
41. Проехать автостопом
42. Прыгнуть с парашютом
43. Построить дом
44. Отомстить
45. Пострелять из огнестрельного оружия
46. Не отпраздновать свой день рожденья
47. Заняться сексом с незнакомым человеком
48. Показать себя во всей красе (что бы это значило?)
49. Найти друга по Интернету (хоть и не верю в это, исключения случались)
50. Взять автограф у знаменитости (я не просила, это был подарок)
51. Побывать в отделении милиции
52. Стать настоящим панком
53. Добиться любимого человека
54. Не бояться никого
55. Засмеяться в лицо опасности
56. Сказать то, о чём пожалеешь потом
57. Поругаться с другом
58. Погулять до 4 утра, когда обещал прийти в 10 вечера
59. Всегда делать всё по-своему

Нда... много же у меня в жизни было. Сегодня практически шокировала двух студентов: при первом я произнесла какую-то не очень вежливую фразу, а еще один мч узрел у меня на спине кусочек татуировки)))))

@темы: схожу с ума. нравится

---

Current events

Уфф, сегодня последний рабочий день. Потом останется только зачеты принять.
Правда, сегодня обещался придти один товарищ с качанием прав. Если он начнет сей процесс в хамском ключе, то я ему не завидую.

@темы: мысли в стол

---

Current events

Скорее всего, мне предстоят напряжные выходные, ибо свекровь попросила ей помочь с ее внучками. Едем с мужем в субботу на дачу.
Боже... как меня раздражают дети!..

@темы: мысли в стол